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2026-06-19 專訪 aMaze心宴主廚 楊光宗 分享 五月節的祝福 名廚帶你過端午
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2026-06-19 專訪 aMaze心宴主廚 楊光宗 分享 五月節的祝福 名廚帶你過端午
主題：「人客來坐～哪裡有好食啦」單元
專訪 aMaze心宴主廚 楊光宗
分享 五月節的祝福 名廚帶你過端午
30年深耕杭州菜、連續五年摘下米其林星級榮耀，主廚楊光宗在累積豐富歷練後自立門戶，創立「aMaze心宴」，以杭州菜深厚底蘊為根基，融合當代料理技法與對食材的極致講究，每一道料理都展現東方餐桌的嶄新風貌。端午佳節將至，這一集邀請楊光宗師傅分享如何聰明、健康吃粽子，教大家挑選與品嚐粽子的健康秘訣；也帶來端午節後粽子的創意變身料理，讓吃不完的粽子搖身一變成為令人驚艷的新美味，既不浪費，也讓傳統節慶料理展現更多可能。
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