你喜歡桂竹筍嗎？
那個「鮮脆又帶點竹香」的味道，
是不是讓你一想到就想配碗白飯？
對泰雅族來說，桂竹筍可不只是美食，
更是每年春天一定要迎接的「山中好朋友」！
每年三到五月，只要一場春雨、氣溫稍微回暖，
桂竹筍就會從竹林裡冒出頭～
而在苗栗泰安，有一個和桂竹密不可分的地方團隊——
「苗栗縣泰安鄉桂竹筍生產合作社」。
這次《部落Tribe一下》特別邀請理事長賴天恩先生，
帶我們認識這群山林裡的桂竹守護者！
但你知道嗎？這間合作社其實沒人在「種」桂竹？！
因為桂竹自己就會長！
農民只需要在生長前幫它整理竹林、維護環境，剩下的，就交給大自然去照顧。
「像照顧、又像沒照顧」，這就是筍農們與山林最自然的相處方式。
那麼，合作社又是怎麼讓桂竹走出山林、走進大家的餐桌？
在《部落Tribe一下》節目中，一起聽聽賴天恩理事長怎麼說吧～
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